Olen nähnyt leivontablogeissa hienoja kakkuja, joihin on tehty koristeeksi aivan oikean ruusun näköisiä marsipaaniruusuja. Seuraan paria leivontablogia (ks. oikean laidan blogiluettelo), ja mietinkin niitä taannoin lukiessani, onnistuisinko tekemään huovasta ruusuja. Tiesin kyllä jo valmiiksi, ettei huoparuusuista tule yhtä hyviä kuin marsipaaniruusuista, koska huopa on tasapaksua. Huopa on lisäksi karheapintaista ja hieman kankeaa. Onnistuin kuitenkin tekemään ihan hyvännäköisiä ruusuja. Aitoja vastaavia ne eivät ole, mutta sopivat huoparuokiin. Huoparuokien idea minulla onkin se, että ruuat saavat näyttää hieman pehmeiltä, pulleilta ja muhkuraisilta. Saavat näyttää siltä, että ne on tehty huovasta.
Kun ruusut olivat valmiit, oli ilmiselvää, että ne tulevat kermakakun koristeeksi. Tässä siis eilisehtoon kakku:
Kakku on halkaisijaltaan noin 13 cm ja korkeudeltaan 9 cm. "Kermapursotuksia" kakun ympärillä on kaksitoista, ruusuja viisi.
Tässä lähikuva ruusuista:
Ruusut on tehty erikokoisista huopapaloista yhteen kiertämällä. Lehtiin neuloin vaalealla langalla hiukan kuviota. Lehtien kohdalla ongelmaksi oli muodostua se, että ne olivat näyttää liikaa koivunlehdiltä.
Yllättävää kyllä, tämän kakun teko oli suhteellisen nopeaa ja helppoa. Kakussa on loppujen lopuksi vain muutama yhteenliitettävä osa. Kakku, kermat sekä ruusut lehtineen. Miettimisessä ja sommitteluissa taisikin kulua suurin osa ajasta. Nyt kun idea on valmis, voisi näitä tehdä nopeastikin.
Tulette varmasti törmäämään blogissani sekä ruusuihin että erilaisiin täytekakkuihin myöhemminkin!
